🍽 Ресторани Києва втратили 20% відвідувачів: навіть коротша комендантська година не допомогла Відвідуваність ресторанів і кафе столиці з 1 вересня до 18 жовтня 2026 року скоротилася на 20% порівняно з аналогічним періодом торік. За даними дослідження Poster , виторг закладів зменшився на 5% , хоча середній чек зріс на 15% . 📊 Що відбувається в інших містах? ▪️ Київ: відвідуваність −20%, виторг −5%. ▪️ Львів: відвідуваність −17%, виторг −2%. ▪️ Дніпро: відвідуваність −14%. ▪️ Харків: відвідуваність +4%, виторг +20%. ▪️ Запоріжжя: відвідуваність +24%, виторг +17%. 🕐 Чи допомогло скорочення комендантської години? Із 10 вересня в Києві вона починається о 01:00 замість 00:00. Але після зміни, з урахуванням сезонності: 🔹 Виторг зріс лише на 1,28% . 🔹 Відвідуваність — на 0,88% . 🔹 Середній чек — на 0,66% . 💰 Ресторани входять у зиму з новими витратами. Генератори, пальне та резервне електроживлення збільшують собівартість роботи. Водночас співзасновник мережі піцерій 1708 повідомив, що окремі орендодавці погодилися знизити орендну плату на 20–30% на зимовий період. 📉 Головний висновок: зростання цін у меню вже не компенсує втрату гостей у багатьох закладах. https://businessstory.com.ua/news/vidviduvanist-restoraniv-kyyeva-vpala-na-20-doslidzhennya-poster/ #Ресторани #Київ #Poster #HoReCa #РестораннийБізнес #УкраїнськийБізнес
Джерело
Ми збираємо новини з відкритих джерел і завжди залишаємо посилання на першоджерело.
