🍌 В Ефіопії росте рослина, яку називають "бананом на стероїдах" і "деревом проти голоду". Вона може допомогти прогодувати мільйони людей в

🍌 В Ефіопії росте рослина, яку називають "бананом на стероїдах" і "деревом проти голоду". Вона може допомогти прогодувати мільйони людей в умовах кліматичних змін. Енсет належить до родини бананових, але його плоди неїстівні. Натомість їжу готують зі стебла та кореневої частини рослини. Головна перевага енсету — надзвичайна витривалість: він добре переносить посуху, стійкий до хвороб і не потребує щорічного висаджування. Дослідники підрахували, що придатні для вирощування енсету території в Африці можна збільшити у 12 разів. У такому разі ця культура потенційно могла б забезпечити їжею понад 100 мільйонів людей. Втім, поширити "банан на стероїдах" не так просто. Ефіопія суворо контролює вивезення рослинного матеріалу, а для вирощування та перероблення енсету потрібні знання, які місцеві громади накопичували століттями. 👉 Цю та ще 9 історій від The Economist, Reuters, CNN, The Times та інших світових медіа — читайте на LIGA.net . @liganet