FrieslandCampina інвестує понад €90 млн у виробництво WPI та MFGM 🥛
FrieslandCampina інвестує понад €90 млн у виробництво WPI та MFGM 🥛 FrieslandCampina Ingredients розширює потужності з переробки сироватки на трьох підприємствах у Нідерландах — у Бедумі, Вегелі та Воркумі. Загальний обсяг інвестицій перевищить €90 млн, а реалізація програми та вихід на повну комерційну експлуатацію заплановані на 2026–2028 роки. Окремий проєкт у Боркуло вже завершено: він передбачає подвоєння виробництва ізоляту сироваткового білка (WPI) та MFGM — мембрани глобул молочного жиру, яка використовується у функціональному й спеціалізованому харчуванні. 🎯 Мета програми — перетворювати побічну сироватку сирного виробництва на інгредієнти з високою доданою вартістю. Основні сфери застосування — спортивне та активне харчування, продукти для раннього віку, медичне харчування, високобілкові напої, батончики й йогурти. Для європейського ринку це сигнал про подальше зростання попиту на преміальні молочні білки та необхідність зміцнення локальних ланцюгів постачання. Додаткові потужності WPI, WPC і MFGM можуть розширити можливості виробників у розробці білкових сумішей із сироватковими, казеїновими та іншими білками. 💼 Практичний висновок для закупівельників і R&D: варто заздалегідь планувати довгострокові контракти на молочні білки, а також тестувати альтернативні білкові матриці. Для українських виробників, які імпортують інгредієнти з ЄС, це може посилити доступ до преміальних компонентів для спортивного, медичного та дитячого харчування. #молочніінгредієнти #WPI #MFGM #білки #foodtech #харчовапромисловість