​ #безпечність_харчових_продуктів

​ #безпечність_харчових_продуктів «Без цукру», «низькокалорійний», «джерело клітковини», «сприяє нормальній роботі організму» — такі фрази часто привертають увагу під час купівлі. Але виробник не може розмістити їх на упаковці просто так: кожне твердження має відповідати вимогам і підтверджуватися характеристиками продукту. Наказ МОЗ України № 1145 визначає, які твердження про поживну цінність і користь для здоров’я можна використовувати на упаковках, у представленні та рекламі харчових продуктів. 🍬 «Без цукру» — у продукті не більш як 0,5 г цукру на 100 г або 100 мл. 🥣 «Низький вміст цукру» — не більш як 5 г на 100 г твердого продукту або 2,5 г на 100 мл рідкого. 🔎 «Без додавання цукру» означає, що під час виробництва не додавали цукри чи інші продукти для підсолоджування. Якщо цукор є природним складником, це має бути зазначено на маркуванні. ⚖️ «Знижена калорійність» — енергетичну цінність зменшено щонайменше на 30%. На упаковці також мають пояснити, завдяки чому. А як щодо написів про користь для здоров’я? Їх можна використовувати лише за визначених умов. Виробник має підтвердити, що продукт містить потрібну речовину в достатній кількості. Такі твердження мають нагадувати про збалансоване харчування та здоровий спосіб життя. 🚫 Не можна обіцяти конкретну втрату ваги, лякати наслідками відмови від продукту чи посилатися на рекомендації окремого лікаря. Твердження не повинні вводити в оману або спонукати до надмірного споживання. Обираючи продукт, читайте не лише напис на лицьовому боці упаковки. Перевіряйте також склад і таблицю поживної цінності.